Какие ошибки в мышлении совершают люди, решившие похудеть, сесть на диету или сбросить вес?

Продолжу развивать тему похудения, и как вам обещал, начну рассказывать про ментальные ошибки (ошибки мышления) в вопросах похудения. Ментальными ошибками я буду называть неверные причинно следственные связи, когнитивные искажения, ошибки в оценках и прочее. Предыдущая статья раскрывала важные аспекты вопросов лишнего веса и похудения.

И главное, что вы должны были усвоить из предыдущей статьи, это:
– на теме похудения много спекуляций и откровенно лжи, подтасовки фактов;
– эволюционные механизмы работают, поэтому человеческий организм способен подстраиваться под внешние условия (десятками тысяч лет мы выживали в условиях дефицита калорий, и быстро столкнулись с проблемами избытка);
– процесс поглощения калорийной пищи вызывает удовольствие;
– похудение – не только вопрос здоровья, но желание следовать моде.

Дальше я буду говорить о том, что в нашем мышлении мешает добиваться цели похудения.

Я это знаю, я это слышал, я даже немного пробовал, поэтому ЭТО НЕ РАБОТАЕТ.

Наше мышление устроено таким образом, что услышав какую-то ранее известную информацию, у нас существует иллюзия, что мы знаем об этом всё или достаточно. Мы просто слышим знакомые слова и тут же киваем головой: «да-да, я это уже знаю, я это проходил». Мы не удосуживаемся вникнуть в содержание, разобраться в сути, а просто отвергаем, как уже знакомый факт.

Я столько раз с этим сталкивался в беседах с людьми, и столько же раз натыкался на стену отрицания и непонимания. Но начинаешь человека подробно расспрашивать о его знаниях, о его личном опыте, и приходишь к выводу, что он знает мало, не знает ничего, совершал принципиальные ошибки. По сути, мы разговариваем о разных вещах, но одними словами.

Например:
Да, я знаю, нужно заниматься спортом, бегать, ходить в тренажерный зал, чтобы похудеть, еще бассейн хорошо помогает, я слышал. Я пробовал бегать по утрам, но это тяжело, я пол года ходил в тренажерный зал, но сбросил всего 2 кг, нужно собраться и купить абонемент в бассейн.

Человек слышал о «спорте, который должен помочь сбросить вес», но в его случае, это не так, что-то не сильно работает, жизненные обстоятельства против.

Реальность же сейчас такова, что 80% успеха в похудении – это питание, а 20% – физическая активность. Физическая активность – это не обязательно спорт, не обязательно тренажерный зал, подойдет любая работа крупных мышц.

Другой пример:
Да, я знаю, нужно есть меньше сладкого и мучного. Я теперь пью чай с одной ложкой сахара, ем больше каш, потому что они «сложные углеводы», которые «правильные», но что-то пока слабый результат.

Дело здесь не в «сладком или мучном», каша – такие же углеводы, отличие лишь в том, как быстро и какое количество инсулина понадобится организму, чтобы получить заветные калории. Да и разделение пищи по принципу «правильной и неполезной» – это условность. Наш организм потребляет энергию из белков, жиров и углеводов, которые расходуются на обмен веществ, мыслительную деятельность и двигательную активность. Куда важнее баланс этих самых веществ и суточная калорийность.

Вывод: если вы что-то знаете о вопросах похудения и пробовали на себе эти методы, то они не работают, не потому что они нерабочие, а потому что вы недостаточно об этом знаете, и поэтому делали ошибки, делали это нерегулярно, без системы, не понимали основополагающих принципов.

Я вообще в одном предложении могу дать 100% рабочую формулу похудения, которую вы тоже знаете: меньше жрать и больше двигаться! И что? Поможет вам такая формула? Гарантировано, если загнать вас в эти два простых условия, вы добьетесь результата! Но простые методы, когда мы имеем дело со сложным организмом, не работают. Нужно знать больше: КАК, СКОЛЬКО, ПРИ КАКИХ УСЛОВИЯХ, ЧТО, ПОЧЕМУ, В КАКОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ? В конце концов, можно отрубить ногу и вы моментально потеряете 10 кг, но такой результат никого не устроит.

Как сбросить 10 кг за 2 недели? Как похудеть к отпуску? Как убрать жир на бедрах? Сложные ответы на простые вопросы.

Наша тяга к простым решениям – это тоже особенность работы нашего мозга и такой же дефект нашего мышления. Выбирая между двумя способами (легким и тяжелым), вы непременно остановите выбор на том, который покажется вам проще и быстрее. Согласитесь, всегда же хочется обмануть систему, срезать угол, если есть такая возможность? И пока люди будут задавать эти вопросы, всегда найдутся «специалисты», готовые им в этом помочь:
– Хочется прямо сейчас, а не через год. Вот же есть примеры, фото «до и после», расчудесная метода, и специалист такой вызывающий доверие. И я, такая, вся богиня по пляжу…
Вы хотели? Получите!

Можно подвергнуть организм всякого рода стрессам, и он запустит механизм адаптации к стрессовой ситуации. Можно, таким образом, даже добиться кратковременного эффекта. Но какой ценой, и на какой строк, каковы будут побочные эффекты?

Пример.
В 1кг жира – 9000 Ккал, но наша жировая ткань – это не чистый жир (жир плотный), в ней содержится некоторое количество воды. Поэтому принято считать, что 1 кг жировой ткани – это 7700 Ккал. Теперь вы можете примерно посчитать, какой необходимо создать дефицит калорий, чтобы убрать 1 кг внутреннего жира. Дефицит в 500 калорий в день избавит вас примерно от 2 кг в месяц. Именно от этих цифр существуют рекомендации диетологов, что «здоровое снижение веса – это минус 2-4 кг в месяц»

Садясь на диету, или меняя привычный образ питания, или удаляя из рациона какие-то продукты, дают быстрый эффект на весах. Но эффект основывается на избавлении от жидкости в организме. Помните школьную программу, что человек состоит на 80% из воды? Вы просто «сливаете воду», выражаясь сленгом спортсменов.

С моими физическими параметрами я фиксировал у себя +5 кг на весах после употребления алкоголя и 15 часов проведенных после этого в переезде на автомобиле. Я прекрасно понимал, что это не 5 килограмм жира, которые я внезапно наел, это излишки жидкости от стресса для организма, от которых я избавился через 4-5 дней нормального питания.

Пример.
Возьмем среднестатистическую женщину, ведущую малоподвижный образ жизни. И скажем, что для поддержания ее уровня метаболизма необходимо 1300-1500 Ккал. Цифры условные, и необходимо уточнять индивидуальные показатели. Она имеет лишний вес, потому что ее среднесуточная калорийность в течение длительного времени превышала эти показатели. Она съедала и 2500 Ккал, и 3000 Ккал. Сейчас в среднем она съедает 2000. Если она просто уменьшит на 500 калорий ежедневный рацион, то перестанет набирать вес, но останется в своих исходных параметрах. Если она станет потреблять в половину меньше, а это 1000 Ккал, то начнет по тихоньку сбрасывать. Но это в ДВА раза меньше есть.

Понимаете о чем я говорю? Это не космический корабль отправлять в космос, но сложное уравнение с несколькими параметрами.

Вы наедали свои лишние килограммы в течение ВСЕЙ своей жизни, вы формировали свои пищевые привычки день ото дня, ваш организм адаптировался к этим условиям, а теперь хотите быстрого результата? Нет, дорогие мои, это так не работает! Придется запастись терпением, и разобраться во всех составляющих уравнения.

Вывод. Чтобы иметь более-менее объективное представление о том, как быстро вы можете похудеть, возьмите свой лишний вес и разделите на цифру от 2 до 4. Это и будет количество месяцев, которые вам понадобятся, чтобы достичь заветной цели. Не стоит обольщаться, поделив лишний вес на максимальную цифру 4. Как показывает практика, немногим удается стабильно держаться этой цифры, а организм будет стараться нивелировать быстрые потери. Жир уходит медленно, вода уходит быстрее. Мы видим не только ожирение, но и отечность у людей. Быстрые способы – не физиологичны.

БЖУ (белки, жиры и углеводы) или «большая жопа уходи». Мифы о правильных и здоровых продуктах, вредная еда. Я ем правильно, но почему-то не худею.

Это такой огромный пласт информации, что немудрено в нем запутаться, он оброс мифами и легендами, а маркетологи с горе-специалистами стараются нас сбить с толку. И чего тут только нет: и веганство с сыроедением, и обезжиренные с фитнес-продуктами, и низкокалорийные йогурты, и протеиновые батончики, и продукты с отрицательной калорийностью, и фрукты сжигающие жир, и необходимость пить чуть ли не по 5 литров чистой воды в день, и отказ от соли, и готовка на пару, монодиеты, пищевые добавки (L-карнитин, жиросжигатели), и пищевая сода, и выведение шлаков. Только не хватает употребления крыльев летучих мышей для гарантированного результата.

Я сейчас не смогу в полной мере осветить тему БЖУ, я лишь остановлюсь на когнитивном искажении, порождаемом на спекуляциях этой темой и недостатке объективной информации.

Уверовав в чудесное средство или систему питания, людям кажется, что достаточно выполнять эти рекомендации или употреблять эти продукты, и они сами по себе начнут сгонять жирок с моей попы. Но как, сам по себе, обезжиренный творог поможет похудеть? Почему нужно насильно вливать в себя воду? Какова польза от фитнес-хлопьев, кроме самой надписи «фитнес»?

Информацией манипулируют, чтобы продать ее вам. Вырывают факт из контекста, намеренно игнорируя другие факторы, а сотни «гуру» разносят этот бред в массы. Вы не замечаете противоречий, вы следуете рекомендациям, но это не приближает вас к цели, а сбивает вас с пути и уводит по ложному следу.

Не стоит демонизировать какие продукты, как и не стоит верить в чудесные свойства других продуктов. Все это деление на «полезное-неполезное» условно, а значит, работает только при определенных условиях. Заменив сахар на мед или фруктозу, и ничего не сделав калорийностью, вы не добьётесь никакого эффекта. Заправлять салат нужно оливковым маслом, ведь оно полезно, скажет любой. Заправив салат, мы увеличили калорийность, при этом оливковое масло – 100% жира, а сметана может быть 10% жирности. Полезное оливковое масло против вредной и жирной сметаны. А по факту 884 калории против 115. В растительном масле 99% жира, а в сливочном масле 70-80%

Вывод. Продукты сами по себе не могут сжигать жир и не могут быть «фитнес». Это просто продукты. Эта информация вводит вас в заблуждение. Вам кажется, что вы на пути к похудению, а на деле топчетесь на месте.

Я кушаю не больше Дюймовочки, а все равно кость широкая. Я мало ем, просто у меня наследственность плохая и метаболизм медленный.

Исследования показали, что люди склонны недооценивать количество потребленной пищи в среднем на 20-30%, но у людей с избыточной массой тела эти цифры еще выше, и могут переваливать за 50% Почему так происходит? Здесь мы тоже имеем дело с когнитивными ошибками.

Любые продукты имеют массу и некоторую калорийность, состоят из белков, жиров и углеводов. У нас не развит навык подсчета продуктов. Откуда он будет развит, если мы никогда не взвешивали перед готовкой продукты на весах, и редко обращаем внимание на калорийность в нашей продуктовой корзине. Можете без интернета ответить на вопрос: сколько калорий в 100 граммах фундука (570 калорий), который вы перекусили в обед? А можете на глаз определить, сколько макарон из «полезной твердой пшеницы» вы кинули в кастрюлю? А если проверите на весах?

Пример.
Я купил кухонные весы, и мне было любопытно проводить эксперименты: определяя на глаз вес продуктов, а потом проверять на весах. Я регулярно делал ошибки. Ошибался в ту или иную сторону, чаще занижая цифру.

Некоторые опытные спортсмены могут довольно точно на глаз определить калорийность готового блюда, разложив его на составляющие, потому что у них сформирован навык. Они тысячу раз уже взвешивали очередное яблоко на весах, знают отличие калорийности красных и зеленых яблок. Вы не можете похвастаться подобными знаниями. Многие люди даже не в курсе, как именно взвешивать продукты: до их приготовления, или после (спойлер: ДО).

– Это что мне теперь купить весы и взвешивать каждый ломтик хлеба? А можно что-то попроще?
Можно, но я напомню вам про «простые методы, которые не работают»

В конце концов, зубы вы тоже начали чистить не с рождения, но сформировали у себя привычку, и сейчас делаете это автоматически.

Хотите взять свое питание под контроль? Вам нужно научиться определять размеры порций и ее калорийность! Два торта, стоящие на одном прилавке, будут иметь разную калорийность, потому что они по-разному приготовлены: в одном будет 230 калорий в другой 540 (это пример из жизни).

Мы склонны занижать количество употребляемых продуктов, не только потому, что об этом ничего не знаем или ошибаемся, но и потому что неудобно (стыдно) говорить окружающим, что я много ем. Ну кто скажет, что я в 2 раза переедаю свою суточную норму или обжираюсь? Мы все «мало кушаем».

Мы не воспринимаем перекусы, как приемы пищи. Потому что в нашем представлении «поесть – это значит взять первое, второе, третье и компот».

– Печенька – это не еда, это то, что идет к чаю. Пакетик орешков (ох уж эти полезные орешки), это просто перебить голод, пока нормально поем. А то, что 100 грамм орехов – это полноценный прием пищи по калориям, никто не думает. Шоколадка или конфета – это «полезно для работы мозга». Стакан сока – тоже не еда, это же витамины.

Вот и получается, что недооцениваем калорийность нашего рациона, не учитываем калорийность перекусов. Откуда спрашивается этот жир на боках, если я питаюсь, как птичка? А жир складывался за месяцы и годы вашей жизни, день за днем.

Вывод. Все, что попало в рот, кроме воды – это еда, которая обладает калорийностью. Потребляете больше, чем расходуете – будут излишки жира. Второй закон термодинамики никто не отменял. Хотите похудеть? Возьмите на контроль свое питание! Придется освоить чуть более сложный навык определения калорийности продуктов.

Можем пока закончить на этом перечислять ошибки мышления, мешающие похудеть. Но я продолжу в следующей статье, чтобы не утомлять вас информацией. Помните, что умеренность важна во всем. Невозможно съесть слона целиком, но возможно это сделать по кусочку. Мой цикл статей для тех, кто готов принять факт, что тема похудения и лишнего веса – это не 2х2=4

Начало статьи про похудение найдете перейдя по ссылке, а все статьи найдете,  выбрав метку “похудение”